Rebsorte: 100% Nebbiolo
Dieser Barolo stammt von 50 jährigen Reben. Die Gärung findet für 40-45 Tage mit Schalenkontakt statt. Der Wein reift für 18-24 Monate in großen Holzfässern bevor er abgefüllt wird und weitere 12 Monate in der Flasche reift.
Er hat eine intensiv granatrote Farbe mit leichten orangenen Reflexen. In der Nase zeigt sich ein Duft nach reifen Früchten, Vanille, Leder und Tabak. Am Gaumen ist er voll, mundfüllend, mit strukturvollen Tanninen. Er ist sehr lange anhaltend und hat intensive Rückaromen.
Passt perfekt als Begleiter zu gerieftem Käse, kräftigen Fleischgerichten oder als Kaminwein nach dem Essen.
Alkohol: 15% vol
Typ: Rotwein
Geschmack: trocken
enthält SULFITE
Inverkehrbringer: Az. Agr. Germano Ettore die Germano, Localita Cerretta 1, 12050 Serralunga d'Alba (Cn), Italy