VDP.ERSTE LAGE: Die Trauben für die Ersten Lagen stammen aus erstklassigen Weinbergen mit eigenem Charakter, in denen die Wachstumsbedingungen ideal sind und nachweislich über einen langen Zeitraum hochwertige Weine erzeugt wurden. Vorschrift ist, dass die Trauben selektiv per Hand gelesen werden, sowie dass der maximale Ertrag hier bei 60hl/ha liegt.
WÜRZBURGER INNERE LEISTE: Die Innere Leiste liegt an der Südseite der früheren Bischofsresidenz "Marienberg" in einem steilen Taleinschnitt. Der Boden besteht aus mittlerem Muschelkalk, einer Sedimentsschicht aus Kalkalgen und Muscheln. Die Wärmespeicherfähigkeit ist sehr gut, und der steinige, schwach tonige Lehm ist tiefgründig und hat eine gute Humusversorgung. Zudem sorgt das Mikroklima der windgeschützten Kessellage für eine optimale Traubenreife.
Der Wein zeigt sich gelbfruchtig, würzig, zupackend mineralisch und fordernd. Voller Präzision und Frische. im Mund kommt er straff, mit erstaunlicher Säurekontur und aromatischer Persistenz. Deutlicher Herkunftscharakter und großes Entwicklungspotential (bis 2028).
Typ: Weißwein
Geschmack: trocken
Alkohol: 12,5% vol
Säure: 6,7 g/l
Restzucker: 1,0 g/l
enthält SULFITE
Inverkehbringer: Weingut Am Stein; Mittlerer Steinbergweg 5; 97080 Würzburg