VDP.ORTSWEIN: Die Ortsweine stammen von den Reben innerhalb der besten Weinberge eines Ortes. Voraussetzung sind gebietstypische Rebsorten und geringe Ernteerträge. Sie bringen das jeweilige Terroir zum Ausdruck.
STETTEN: Der Stettener Stein liegt, ähnlich einem Hohlspiegel, 80 Meter über dem Main direkt oberhalb der felsigen Schaumkalkbänke des unteren Muschelkalks in einem halbkreisförmigen Bergeinschnitt. Der Oberboden ist sehr skelettreich, stellt einen großen Wärmespeicher dar und ist schwer zu durchwurzeln. Dadurch bilden die Reben über viele Jahre tiefe Wurzeln, die in den karstigen Muschelkalk hineindringen, was dem Wein große Mineralität und Eleganz verleiht.
Der Wein zeigt einen expressiven Duft von gelbfleischiger Pflaume, Nashi-Birne und Mandel, begleitet von würzigen und weiteren nussigen Noten. Am Gaumen ist er geschmeidig und druckvoll zugleich, mit einer kräftigen, markanten Textur, die Frische und Saftigkeit nicht vermissen lässt. Als Speisenbegleiter ist er vielseitig einsetzbar zu Gerichten mit Würze, Röstaromen und cremig, reichhaltigen Soßen.
Typ: Weißwein
Geschmack: trocken
Alkohol: 12% vol
Säure: 6 g/l
Restzucker: 1 g/l
enthält SULFITE
Inverkehbringer: Weingut Am Stein; Mittlerer Steinbergweg 5; 97080 Würzburg