Rebsorten: 100% Sagrantino
Fermentation inclusive Mazeration für mind. 30 Tage, Ausbau in Barriques für 30 Monate, 12 Monate Flaschenreife
Die Trauben stammen aus dem besten Weinberg des Gutes, dem "Fonte Petrella" und werden erst Mitte Oktober gelesen. Der Wein ist nach den beiden Söhnen Matteo und Giacomo, die die vierte Generation im Hause Montioni bilden, benannt.
Farbe: Purpurrot
In der Nase: Intensiv, Lakritz, Amarenakirschen, Bitterschokolade.
Am Gaumen: Harmonisch und sehr körperreich.
Passt zu: gereiftem Käse, Wild, Lamm, Taube und gegrillten Fleischgerichten. Sehr gut auch zu schwarzem Trüffel.
Alkohol: 14,5% vol
enthält SULFITE
Weinart: Rotwein
Geschmack: trocken
Inverkehrbringer: Az. Agricola Montioni Paolo, Viale della Vittoria 34, 06036 Montefalco (Perugia), Italia