Rebsorte: 100% Barbera
Dieser Barbera stammt von 19 jährigen Reben, deren Trauben spontan vergoren werden. Nach 18 monatigem Ausbau in großen Eichenfässern wird er unfiltriert abgefüllt.
Er hat eine fast undurchsichtige, rubinrote Farbe. In der Nase kommen di typischen Barbera-Aromen: fruchtbetont intensive Brombeere, Sauerkirsche und würzige Vanille- und Pfeffernoten. Am Gaumen spielt die ebenfalls typische Säure mit dem üppigen Volumen. Er bleibt sehr langen und nie Rückaromen sind deutlich auf der Frucht Seite.
Dieser Wein ist trinkig und weich, deshalb passt er gut als Aperitif in Begleitung von Salami, leichten Käsen und Gemüsen. Aber auch zu Nudelgerichten oder weißem Fleisch passt er sehr gut.
Alkohol: 13,5% vol
Typ: Rotwein
Geschmack: trocken
enthält SULFITE
Inverkehrbringer: Cascina Corte, Borgata Valdiberti 33, 12063 Dogliani (Cn), Italy