Traditionelle Flaschengärung
Rebsorten: 100% Chardonnay
Dieser Schaumwein ist nur aus Chardonnay bereitet. Er zeichnet sich durch große Frische und Mineralik aus. Auf eine Dosage wird verzichtet, so bringt er das Terroir perfekt zum Ausdruck.
Die Gärung findet teils in Edelstahl und teils in gebrauchten Holzfässern statt. Anschließend reift er für acht Monate in großen Holzfässern.
Feine, anhaltende Perlage, strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Feine Noten von gerösteten Haselnüssen und Brotkruste. Viel Spannung und Frische, sehr elegant, super trinkig.
Passt gut zu Fisch- und Meeresfruchtgerichten, aber zu weißem Fleisch.
Alkohol: 12,5%
pas dosé, 1,9 g/l Restzucker
Typ: Schaumwein
enthält SULFITE
Inverkehrbringer: Azienda Agricola Marcalberto, Via Porta Sottana 9, 12058 S. Stefano Belbo (CN) Italia